今年も原料メーカー様主催で、香料原料となる高知県の柚子生産農家へ各香料会社が集まり収穫支援を行いました。
大勢で収穫を行い、カゴいっぱいの柚子が何ケースも運ばれていきました。

過疎化や高齢化による現地での人手不足は今も解消されていないようで、最近の収穫では外国人の方も茄子の収穫と並行し柚子の収穫もお手伝いをして下さっているようです。

高知県産柚子は柑橘の通称「CITRUS」で呼ばれていましたが、
近年 日本の「YUZU」として世界から注目されています。
収穫支援を通して、地域の現状を肌で感じ、生産されるものに対し社会の一員としてできることを考えていきたいと思いました。