長岡香料では長年培ってきた抽出加工技術とハーブ、生薬、香辛料の知識を生かし、 独特の製品作りを行っています。 また、個々のハーブの特性を生かした製品作りの研 究も進めております。製品の形態としては、リキッドタイプ、ペーストタイプ、パウダ ータイプと各種用意しております。さらに、化粧品用エキストラクト（粧配基グレード ）など、お客様の用途に応じた特性、 形態に対応できます。

茶、コーヒー等の嗜好性飲料の市場は年々拡大しております。当社では最新の加工技 術により食品に添加して優れた風味を付与する高濃度エキスの開発を行っております。
・多段抽出法
　 通常食品工業における濃縮工程には熱による濃縮等がありますが、熱や減圧による香気の散逸、劣化などの問題があります。弊社では茶葉／水比を抑えた条件で茶葉の固形分を効率よく抽出できる抽出法を開発しました。この抽出法では熱による濃縮工程を加えず、また密閉系で抽出されるため新鮮な風味を呈するエキストラクトとなっております。この多段抽出法による紅茶エキストラクトは改正ＪＡＳ法に基づく有機表示の認証制度において、有機農産物加工食品の製造業者の認定を取得しました。
・膜濃縮法
　 従来の蒸発による濃縮ではフレーバーの消失や呈味の変化が生じます。お茶類のエキ ストラクトの品質は、味、香りおよび水色を中心に評価され、抽出直後の良好な風味を 保持できる濃縮法が好ましいとされています。そこで当社は蒸発工程を経ることなく濃 縮が可能で、香気成分や栄養成分の損失、褐変が防止できる逆浸透膜濃縮を採用してお ります。

チョコレートやクッキー、アイスクリーム、洋菓子に欠かすことができないアイテム です。長岡香料では、例えばチョコレートにはカカオと相性の良いバニラ、クッキーな どの焼き菓子には耐熱性の有るバニラ、アイスクリームには低温でも香り立ちが良く、 ミルクと相性の良いバニラというように用途に応じたバニラ抽出物を用意しております 。

タバコには様々な植物の抽出物が使われ、それぞれの銘柄のキャラクターを演出して います。葉巻きの濃厚なバニラの香り、フェネグリークのスパイシーな味わいや、生薬 やのど飴の素材として良く利用される甘草（カンゾウ）などがあります。長岡香料では タバコ用素材として植物の抽出、ブレンドを行い新しい味わいを創造しています。

これら抽出物は様々な形態に加工され、幅広い用途に応用されます。
・菓子素材に
キャンデー等に最適な水分の少ないもの、ガムやタブレット菓子向けにパウダー状に 加工したものなど
・ ドリンク素材に
　 茶、コーヒー飲料はもちろん、機能性飲料や混合茶、ハーブティーに適した水溶性で 沈澱の生じにくいタイプ。
・ 化粧品原料
　 ハーブや生薬エキスを配合した化粧品やバス、トイレタリー商品へ