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焦がしネギの重要香気成分に関する発表2017/09/10

第61回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会(金沢工業大学)にて「焦がしネギの重要香気成分」の発表を行いました。

宮里博成・寒河江大輔・中村道明

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