香料技術により減塩食品を実現する機能性素材・ソルトブースターに関する総説記事が『食品と開発』8月号に掲載されました。
リンク先はこちら

香料技術を用いた機能性減塩素材　食品と開発, 49(8), 11-13.(2014)
本発表に関する資料をご希望の方は弊社までお気軽にご連絡ください。