研究活動 2014.11.1 トリプルブースターおよびRCパウダーの紹介記事が『食品と開発』に掲載 トリプルブースターおよびRCパウダーの紹介記事がUBMメディア社刊『食品と開発』11月号に掲載されました(p. 46-47)。RCパウダーとは、硬化油脂でコーティングした粉末タイプのフレーバーで、加熱することで油脂が溶解して香りが立つという特徴があります。本記事ではRCパウダーの用途を提案するとともに、弊社が取り組んでいるハラル認証についてもコメントされています。 研究活動一覧へ お知らせ一覧へ