素材の可能性を引き出し、新たな価値を生み出す

入社以来、研究開発部門で抽出技術を活用したエキス製品の開発を担当しています。ハーブやスパイス由来のエキスはのど飴などに、フルーツ由来のエキスは飲料やチューハイなどに使用されており、素材の特性を生かした製品開発に取り組んでいます。

自分が開発した原料が使用された商品が店頭に並んでいるところを見つけるとうれしくなりますし、売れ行きがどうかということも気になります。これらは私たち開発担当だけではなく、原料調達部門、営業、工場、品質管理部門の方々の協力があってこその成果であることも忘れてはならないと感じています。

飲料メーカーの開発担当者様と新製品の製造テストを行った際、想定どおりに進まず予定時間を大幅に超えてしまったことがありました。夜遅くまで試行錯誤を重ねましたが、皆で知恵を出し合いながら課題を乗り越え、無事に完成させることができた経験は特に印象に残っています。

入社して30年以上が経ち、これまで培ってきた知識や経験を後進へしっかり伝えていくことが大切だと感じています。会社が今後も継続的に成長していけるよう、世代をつなぐ橋渡し役として貢献していくことが目標の一つです。